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土豆减肥又增肥!

所属栏目: 时尚资讯    发布时间: 2015-01-19   文章来源:互联网



土豆和我们常吃的大米相比,热量比大米低,大米每百克脂肪含量是0.6-0.8克,而土豆每百克脂肪含量只有0.1克,而且土豆富含碳水化合物,可以为我们提供能量。所以,适当以土豆替代主食,可以降低能量摄入,起到减肥或控制体重的作用。

  再有,土豆富含膳食纤维,饱腹感很强,所以,土豆替代主食即使吃的少也不容易饥饿。而且土豆营养非常丰富,可以弥补一些减肥人士因为节食导致的营养素摄入不足。

  但土豆替代主食来减肥,不能过油烹饪,这样就增加了油脂摄入,起不到减肥作用了,反倒热量增加,导致肥胖,如地三鲜、薯条等。

  所以,可以晚餐以同等量的蒸(煮)土豆替代米饭作为主食,这样就可以减少晚餐的热量摄入了。但不建议长期以土豆替代主食,因为土豆的蛋白质含量和吸收率都不如大米的,而这个对于生长发育及疾病恢复等非常重要,所以,要适可而止。

  但如果是平时体质消瘦,想增肥的,可以在正常三餐主食量的基础上,增加土豆摄入,如炒菜、炖菜。一是土豆含有热量,这样可以增加身体的能量摄入。再有,很多人消瘦可能和脾胃吸收不好有关系,而从中医讲土豆健脾很好,是养脾胃主要食物,所以,吃土豆既健了脾胃,促进了吸收,同时又增加了热量摄入,这样,对于增重还是有一定帮助的。

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